2025.02.16 2025.03.24

高知名物といえば屋台餃子！安兵衛のラーメンと屋台餃子の魅力

nanan

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こんにちは！
兵庫県民でありながら年に何度も高知県へ通う、高知好きの”るるん”です。

高知の名物といえば、なにが思い浮かぶでしょうか。
カツオ、金目鯛、ウツボ、クジラ、清水鯖、うなぎなどたくさんあります。
もちろん上記もぜひ食べてほしいグルメですが、高知名物には屋台餃子というものもあります。

屋台餃子ってどんなものを言うの？
普通の餃子と違うの？
呑んだ〆に餃子って重くないの？

今回はそんな疑問にお答えして、魅力をお伝えしていきたいと思います。

この記事を読み終わる頃には、屋台餃子ってそんな歴史があったんだ、美味しそう食べてみたい！という思いになっていること間違いなしです！

ぜひ最後まで読んでいってくださいね。

Contents

屋台餃子の発祥
屋台餃子とは？
屋台餃子　安兵衛　ラーメンの魅力
屋台餃子　安兵衛メニュー
屋台餃子　安兵衛まとめ

屋台餃子の発祥

高知は酒の国と言われる酒大国です！

飲みの〆で屋台のラーメンを食べるのは一般的で皆さんもご存知かと思いますが、
酒呑みの多い高知ではその昔ラーメン以外もアテが屋台に並ぶことが多かったそうです。

その中でも、ある屋台での餃子がアテにも〆にも食べやすく美味しいと評判になり、「酒を飲んだ後は屋台餃子で〆る」という文化が生ました。

屋台餃子の発祥と言われている”屋台餃子　安兵衛”は今も昔ながらのスタイルで毎日屋台を組み立て提灯に灯をともし”屋台安兵衛”を営業している。

現在では、屋台だけではなく多くの飲食店でも餃子が置かれ、屋台の餃子はいつからか「屋台餃子」とよばれるようになりました。

今では高知名物の一つとして県内外問わず認知され愛されるようになったのです。

屋台餃子とは？

飲みの〆として愛される餃子というだけあ理、軽い食感の上に小ぶりで女性や子供にも食べやすい大きさなのも魅力です。

一般的な餃子の皮の半分程の薄皮で包んだ餃子が特徴的で、焼いたとも揚げたとも少し違う食べたことのないパリパリの食感が癖になります。

その見た目は黄金色に輝き、食欲を掻き立てます。

餃子の餡には豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガと定番食材ではありますが、野菜の割合が多く、生産量日本一の高知県産のニラとショウガを使用しています。

薄皮で野菜が多く、軽い食感、今までの餃子とは全く違い、一度食べるとヤミツキ間違いなしの餃子となっています。

屋台餃子　安兵衛　ラーメンの魅力

ここまで屋台餃子にスポットライトを当ててご紹介してきましたが、実は私が初めて安兵衛にハマったきっかけはラーメンでした。

高知旅行のときに友人から、呑んだ後にちょうどいいラーメン屋さんに行こう誘われました。

それが屋台餃子で有名な”屋台餃子　安兵衛”でした。

関西でも飲みの〆にラーメンを食べることはありましたし、美味しいとも思っていましたが、一人１杯食べきれないこともある印象でした。

その為、その日は２人で１杯、餃子２人前、瓶ビール１本を注文。
どうなったかというと、餃子は小ぶりで食べやすく野菜たっぷりおかげでパクパク食べても少しも重くない。

そしてラーメンも登場！
透き通るスープにシンプルな具材、お腹パンパンだったはずが、ドンドン箸が進みもっと食べたい！なってしまいました。
嬉しい悲鳴でした。

次回からは絶対１人１杯頼むと心に決めて店を後にしました。
この日からずっと安兵衛のラーメンのファンです。

高知に来たら必ず１回はいきますし、２日連続で行ったこともあります。
餃子だけでなく、ラーメンもぜひ食べてほしいお店です。